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Holidays Puerto Plata

El Sendero del Cacao, la casa del chocolate!

El Sendero del Cacao está adentrado en trayecto de Guananico, una comunidad rica en agricultura donde crecen orgánicamente cítricos, cacao y otras frutas, es tan pintoresco como la propia Hacienda Cufa, propiedad de la familia en los alrededores de Puerto Plata.

Al entrar, comenzarás una ruta con siete paradas que te llevarán a través de campos de cacao mientras aprendes sobre la historia del chocolate y su proceso desde el grano hasta la barra, algo muy interesante porque el producto es de muy alta calidad de manera pura e ingresos para la comunidad que a su vez en un aporte positivo.

Allí no solo se observa cacao, sino también aves. Esta hacienda fue reconocida por “Dominican Treasures”, una iniciativa de certificación de productos de turismo sostenible que se otorga a los proyectos que cumplan con estándares basados en los Criterios Globales de Turismo Sostenible, algo muy interesante en República Dominicana.

Un recorrido el sendero de Cufa resulta embriagante, pues por su condición de productor de cacao orgánico se puede conocer a fondo la manera artesanal en la que procesan la semilla desde la siembra, recolección, extracción, fermentación, secado, tostado, molienda y comercialización desde la Casa del Chocolate.

El tour se puede realizar de miércoles a domingo en horario de 9 a 3:00 de la tarde por un espacio de entre una y hasta casi dos horas. Pero cada 11 de diciembre se realiza la Fiesta de la Cosecha, una festividad interesante e inigualable que se puede aprovechar para experimentar un tratamiento facial, llamado chocolaterapia, darse un rico baño de barro o un chapuzón en un balneario natural.

Dicha hacienda cuenta con una casona típica con capacidad para recibir aproximadamente a 200 personas. Tiene varias habitaciones, una cocina con fogón, hamacas y otras facilidades típicas.

Por último, visitarás la choza del chocolate, donde tendrán lugar unas deliciosas degustaciones, con chocolate en todas sus formas y sabores. Además, hay un área de spa al aire libre donde podrás obtener un facial de chocolate antes de un almuerzo típico dominicano que se sirve bajo un techo de palapa.

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