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Holidays Puerto Plata

Rica Gastronomía en Puerto Plata

Gastronomía en Puerto Plata

Puerto Plata es sinónimo de una gastronomía tradicional, arraigada en lo que ofrece el campo y el mar. Es imposible llegar aquí sin que el aroma de todos esos platos te llamen a probarlos y quedaras impregnados de choques de sabores impresionantes.

Bandera Dominicana, el Plato por excelencia de los Dominicanos

Bandera Dominicana” o arroz, habichuela, carne guisada y ensalada verde y acompañada si deseas con un rico aguacate presentan los sabores autóctonos de nuestra patria, probando ese rico plato va a satisfacer todos los sentidos con esa mezcla de sabores caribeños. Puedes probar ese rico plato con los ojos cerrados y sin lugar a dudas le darás un gusto impresionante a tu paladar y es el plato por excelencia de los Dominicanos.

Pescados y Mariscos una delicia para el paladar

 

Pescados y mariscos de diferentes especies provenientes de la bahía están preparados y seleccionados al gusto del más exigente comensal. Aquellos platos que evocan la cocina de antes, que hacen uso de todo lo que está disponible en el campo caracterizan a la provincia.

 

Sancocho, un caldo levanta espíritu

 

Es parte de nuestra cultura culinaria, aunque sea elaborado en otros países el sancocho nuestro tiene su toque único y delicioso.
Este lleva diversas carnes de  pollo, la llamada Gallina Criolla, Guinea, Carne de Cerdo, Carne de Res, en algunos lugares Carne de Chivo y primordialmente las demás son variaciones de las primeras pero ahumadas o embutidas como las chuletas de cerdo ahumadas, las costillas ahumadas, longaniza de cerdo con diversidad de vegetales y tubérculos con toques de sazón dominicano, degustar ese plato es como tener una velada con Dios.

Habichuelas con Dulce

En esta lista no podía faltar unos de los postres típicos de República Dominicana, las habichuelas con dulce. Este plato se elabora a partir de habichuela o frijoles rojos hervidos, a los que se añaden batatas o papas dulce, pasas, leche de coco, leche evaporada, canela, nuez moscada, mantequilla y azúcar, aunque las recetas pueden variar ligeramente según cada familia.

Algunas de ellas también incluyen clavos y jengibre para potenciar el sabor. El resultado es un plato espeso de color achocolatado y que se suele acompañar con galletas con un sabor exquisito.

Majarete, un verdadero manjar

El majarete es un postre típico de algunos países en la Cuenca del Caribe como República Dominicana y Costa Rica, Venezuela, Cuba y Puerto Rico.
Pero el majarete dominicano tiene su toque peculiar, ademas el sabor impregnado de nuestra patria le da ese gusto único y sabroso.

El Famoso Mangú

 

Es un plato tradicional, originario y típico de algunos países caribeños como la República Dominicana y Puerto Rico, el mangú es básicamente un puré de plátanos verdes y suele ser acompañado con cebolla sofrita en aceite y vinagre y siempre de salami, queso , huevo y con lo que gustes.

El Famoso Pica Pollo

El pica pollo es una receta tradicional del pollo frito que tiene poco que envidiar a las de las grandes cadenas norteamericanas y es parte fundamental de nuestra gastronomía. El secreto está en el adobo o marinado de la carne que se suele dejar de un día para otro macerado con especias y a veces con cerveza. El resultado es una carne más jugosa y nuestro país tiene su toque especial que le da esa peculiaridad. Nuestro Pica Pollo Dominicano es diferente a los pollos fritos hechos en diferentes partes del mundo ya que tiene su toque único con el sazón caribeño y buen servicio personalizado que se le ofrece.

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